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“春天就是好,各种野菜都陆续可以吃了,这两天阴雨绵绵的,正是吃地皮菜的好时候。不过真心难挑拣,好吃不怕麻烦!”
1、原料:地皮菜,大蒜根茎,野山椒,剁椒。
2、这个就是地皮菜,来个特写。
3、热锅冷油,倒入切好的大蒜根茎。
4、倒入地皮菜和野山椒,剁椒,继续翻炒。
5、加盐,鸡精,蒸鱼豉油,继续翻炒。
6、出锅装盘。
地皮菜口味比较清淡,所以需要多加盐调味。
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