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1、新鲜小黄鱼去肠肚,刮去鱼鳞,鱼刺骨血洗掉。
2、葱姜蒜
3、酱及甜面酱混合
4、葱姜蒜爆锅,加入混合酱搅匀,将黄鱼摆入锅内,淋料酒,添水至鱼的二分之一,上面在淋少许酱,大火烧开,5分钟即好
5、撒上香菜出锅
1.第一步清洗彻底,无异味,才能保持鲜美。
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