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1、金针菇处理干净。
2、洗一下。
3、锅烧开水,放金针菇焯水。
4、煮开锅3分钟。
5、捞出装盘。
6、切香菜和蒜末。
7、把菜末放金针菇上。
8、淋入蒸鱼豉油,没有蒸鱼豉油就放生抽,撒小许食盐。
9、热锅冷油,把油烧至冒烟。
10、热油浇在菜末上即可。
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