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“这样做茄子不用太多油,低卡的哦!”
1、准备食材:将鸡腿去骨切块,用姜、盐、胡椒粉腌制片刻;茄子切块用盐腌10分钟。
2、锅内放少许油将鸡腿煎至金黄断生。
3、茄子挤干水分备用。
4、倒入挤干水分的茄子和鸡腿一起翻炒片刻。
5、调一碗料汁:生抽、蚝油、生粉加大半碗水搅拌均匀倒入锅中,盖锅盖焖5分钟。
6、再放入红椒和蒜末。
7、大火收汁即可,这道菜拌饭超级好吃,关键低卡哦!
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