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“鸡蛋干是用蛋清做成的,所以口感比一般的豆腐干要细嫩,非常Q滑,而且更有咬劲,炒、或凉拌煮都比较适宜。。。”
1、食材:鸡蛋干、里脊肉(已切)、韭菜(已清洗切开)
2、将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入切好的里脊肉,加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、翻炒翻炒。
6、接着,合入切好的鸡蛋干和韭菜翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、调味炒匀,即可。
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