“做为一个煮妇,一日三餐在厨房里忙碌,最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光,这种心情,相信每一个做饭的主妇都深有体会……会做菜的主妇会根椐不同的食材做出不同味道的菜肴,同样的烹饪不同的技巧。每个人对自己的烹饪都有着独到的见解和窍门,各人的口味不同方法也会不一样。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
瘦肉虎皮椒的做法步骤
1、备青椒,肉泥,香葱,生粉加面面粉合成的桨糊
2、青椒切段斜切
3、肉泥加香葱,盐,生抽,生粉拌匀
4、拌好的肉泥酿进辣椒里,如图
5、裹上面糊,面糊用生粉和面粉调制
6、放进热油锅里油煎
7、翻面,煎香煎熟
8、即可
小窍门
面糊用生粉和面粉调制