“做过一次用空气炸锅做干煸菜花,感觉真是方便好用,今天就再用它做虎皮尖椒的关键步骤~尖椒脱水,试了一下效果同样的令人满意,节省了不少时间,而且也不用什么油更健康爽口了,味道口感也非常不错,与大家分享一下。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火麻仁虎皮尖椒的做法步骤
1、尖椒洗净控水切段。
2、空气炸锅150度预热3分钟后,将切好段的尖椒放入,先加热3分钟,打开锅看一下,如果尖椒表皮还不够皱折,就可以再加热几分钟,也可以随时观察。
3、尖椒加热脱水成这样就可以了。
4、锅中放少许油,油热爆香姜末,之后放入尖椒翻炒几下放盐,少许蚝油调味,下入蒜末翻炒几下即可出锅。
5、菜品装入盘中,撒上火麻仁增香。
6、菜品制作完成。
小窍门
当用空气炸锅给尖椒脱水时,一次定时不要太长,可以多几次比较保险,千万别糊了。