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“健康美味西葫芦抱住了这颗蛋!”
1、西葫芦去蒂洗净后刨丝。
2、撒适量盐腌制十分钟左右。
3、然后将腌制后多余的水分挤出来倒掉。
4、取一口平底锅,锅热后倒入适量的橄榄油,倒入挤水后的西葫芦、中小火清炒3-5分钟左右。
5、再放入芽菜。
6、将西葫芦丝中间留空打入鸡蛋。
7、盖上锅盖中小火焖3分钟左右即可。
8、鸡蛋煎至自己喜欢的状态即可出锅。
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