法式烩土豆怎么做 - 法式烩土豆的做法

“法式菜肴中，大多喜欢把白葡萄酒当料酒和水一样的放很多，虽然味道不错，可是好奢侈的感觉，这也是一道以物饰物的菜肴，之前就做过几道了，很有意思，土豆丁特别的面，味道不是很浓郁的那种，可是也清新味美，土豆真厉害，什么味道都能轻松驾驭，”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

法式烩土豆的做法步骤

• 1、土豆蒸熟，剥皮，

• 2、从1/4出切开，把中间挖空，边角料的土豆全部切成小丁，挖好的土豆蛊放入烤箱180℃10-15min，

• 3、香芹切碎，

• 4、热锅下黄油，下蒜末和洋葱片微煸后把土豆丁放进去翻炒，

• 5、放入1/3香芹、盐、胡椒粉和白葡萄酒烩制5min，

• 6、加入剩下的香芹翻炒片刻即可，