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1、洋葱切断,生姜切片备用。
2、羊肉入锅过滤一遍,沥干水分备用。
3、大火烧热,倒入玉米油,炒洋葱和生姜出香味。
4、在倒入羊肉大火快速翻炒,倒入适量料酒。
5、加适量清水,添加一勺豆瓣酱,生抽。
6、盖锅盖焖。
7、大火烧开转中小火,焖至大火收汁即可。
8、成品,晚餐安排起来,一份下饭菜。
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