“买了一条大大的草鱼,想着吃酸菜鱼来犒劳下家人。更想多吃一点鱼片,于是一鱼两吃就来啦~鱼片、鱼头做了酸菜鱼、鱼骨来炸香酥鱼块的。
超级简单一款煎炸鱼块,伴着荷叶粉子的香味的哦~~”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷叶粉香酥鱼块的做法步骤
1、用荷叶粉子(也可以用生粉、面粉、蒸米粉替代)、鸡蛋黄(因为蛋白拿去腌鱼片,蛋黄可以用在这里)腌鱼块
2、热锅凉油、开始煎炸鱼块。
3、因为有鸡蛋黄裹着,煎出来金灿灿
4、伴随着荷叶香味,外酥里嫩的鱼块,稍作点缀美美哒
小窍门
炸实物可以放个蛋黄,色泽更好,味道也更香的哦