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1、里脊肉切成小条(里脊肉放冰箱冻了一下😁)。
2、加少许盐和胡椒粉、料酒抓匀腌20分钟入味。
3、磕入一个鸡蛋和淀粉拌匀。
4、再次腌10分钟。
5、起锅烧油,油七成热时,下入里脊肉炸至金黄色(一条一条下哦)。
6、捞出。
7、沥干油。
8、油再次烧热,下入炸好的里脊肉复炸一下。
9、捞出待用。
10、番茄酱+糖+醋,小火熬煮开后。
11、加少许水淀粉,再次煮开。
12、倒入里脊肉翻拌均匀即可出锅。
13、好了😁。
14、成品图。
15、成品图。
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