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“芒种时节,天气炎热,没有胃口,还想吃肉肉,怎木办~来一盘辣辣的香菜牛肉丝吧~保准开胃、大快朵颐!”
1、准备食材:牛肉、香菜、红辣椒、蒜。
2、牛肉横切成片,再切成牛肉丝。
3、加酱油、料酒、生抽、少许食用油、生粉腌制半个小时。
4、香菜切段、蒜切碎、辣椒切丝。
5、热锅下油,先炒牛肉丝,再放入香菜、辣椒丝炒制。
6、撒入少许食盐、鸡精翻炒出锅~。
1.牛肉最好选牛腿肉或牛里脊,炒着吃会很嫩。2.香菜不要多放,太多会抢牛肉的味道
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