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1、地瓜(学名豆薯,味道甘甜,类似马蹄)剁成沫。
2、瘦肉切丝,放入白胡椒粉,十三香,食盐,生抽拌匀。
3、将瘦肉和地瓜放一起,打入一个鸡蛋,倒入红薯粉。
4、戴上手套,将所有食材混合均匀。
5、砂锅烧水,待水烧开,用手抓取适量食材捏成团放入砂锅。
6、待其成型,用勺子搅一下锅底,防止粘锅。
7、煮十来分钟,放入少许食盐关火即可。
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