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“半个多月没吃家常菜了,回到东北的姐姐家里,吃上了家常菜,很亲切。第一次这么搭配着吃,咸香可口,纯正的家乡味道。”
1、鲜蘑洗净后用手撕成条。
2、洋葱剥皮洗净,切条。
3、猪肉切丝。
4、入锅凉水,水烧开后下鲜蘑,再次烧开后捞出过水。用手挤干水分备用。
5、热锅凉油,放油,芝麻,13香。
6、先把肉丝炒至变色后再加入洋葱炒香。
7、加入鲜蘑炒几下,加入适量蚝油炒匀。
8、淋入陈醋,酱油。
9、出锅前,加入适量食用盐即可。
鲜蘑最好用水焯一下,这样干净一些。
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