食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烟雨山城香辣虾的做法步骤
1、准备食材:鲜虾土豆芹菜葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣酱花生米
2、花生米可以自己炸我这里是买的现成的
3、洗净芹菜土豆去皮鲜虾去虾线
4、土豆切条芹菜切段干辣椒去籽
5、下油锅土豆条炸至金黄捞出备用,国内留少量油
6、锅内放入葱姜蒜郫县豆瓣酱干炒至散开
7、倒入鲜虾炒至金黄
8、依次倒入芹菜土豆条翻炒2分钟,之后倒入花生米继续翻炒。
9、装盘前可根据个人口味,适量放些盐,撒点芝麻做点缀
10、成品
小窍门
干辣椒可以根据自己喜好换更辣的那种。