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“家常菜四季豆,取食材方便,做法简单,用做盖码饭吃也好吃。”
1、准备食材:四季豆剪去头尾洗净切成小段备用,前腿肉洗净切成薄片备用,大蒜头拍碎,干椒切碎未备用,盐,生抽,蚝油放在小碗备好。
2、热锅热油煎出肉里的油。
3、倒入碎蒜碎椒爆香味。
4、倒入洗净切好的四季豆翻炒片刻。
5、最后倒入少许水煮熟。
6、最后加入调好的生抽,盐,蚝油起锅装盘。
炒四季豆可以不放生抽,因为放了生抽,四季豆就失去了绿色,放蚝油是提鲜。
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