“简单小炒,下饭的,有啥放啥,冰箱翻出洋葱木耳加进去了”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉丝炒蒜苔的做法步骤
1、牛肉(我用的牛排肉,冰箱没有别的了)横切成丝,蒜苔去两边老硬切断,姜蒜切末,洋葱切丝,木耳开水烫过的。
2、牛肉用少量料酒,白糖,食用油,腌制一下,这样更嫩。
3、烧热锅,下油,中小火炒牛肉丝变色加十三香料酒酱油,姜蒜炒香
- 4、下全部主配料翻炒,注意中火别糊,可以适量放水,其实洋葱应该后放。。。。陆续加酱油,盐,鸡精出锅下饭的很。
“简单小炒,下饭的,有啥放啥,冰箱翻出洋葱木耳加进去了”
1、牛肉(我用的牛排肉,冰箱没有别的了)横切成丝,蒜苔去两边老硬切断,姜蒜切末,洋葱切丝,木耳开水烫过的。
2、牛肉用少量料酒,白糖,食用油,腌制一下,这样更嫩。
3、烧热锅,下油,中小火炒牛肉丝变色加十三香料酒酱油,姜蒜炒香