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1、草鱼一条,。
2、草鱼一条清理干净切块。
3、备红辣椒。
4、切丝。
5、先炒红辣椒,放点盐炒片刻。
6、炒好的辣椒出锅待用。
7、另起锅另放油烧热放进切好的鱼。
8、均匀地撒上精盐油煎。
9、煎片刻,淋上酱油炒匀。
10、放清水,多放清水。
11、将鱼汤煮至浓绸。
12、煮入味的鱼。
13、再倒进炒好的辣椒丝。
14、再煮二分钟。
15、调点味精提鲜。
16、再次烧开。
17、煮好的鱼装碗里,冬天就直接放外面冷冻,热天想吃鱼冻,煮好的鱼用中碗装起放进冰箱冷藏室冰冻,一餐一碗。
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