“这个肉丸子加了很大比例的胡萝卜,芹菜和香菇,吃起来鲜嫩多汁,还有蔬菜的清香味,不会很腻~既满足了大熊吃肉的欲望,也符合我热量不能太高的要求。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜牛肉丸的做法步骤
1、准备材料。
2、香菇泡发。
3、芹菜切碎。
4、芹菜切碎。
5、胡萝卜切丁。
6、泡发好的香菇切丁。
7、把蔬菜丁和牛肉丝充分混合在一起。
8、加入盐,白糖和胡椒粉调味。
9、倒入2勺生抽。
10、加入适量蚝油提鲜。
11、加入适量淀粉,拌匀。
12、搓成大小相等的丸子,上锅蒸15分钟。此时的丸子还没熟透。
13、热锅下油,下丸子把表皮煎香,丸子内部也基本熟了。