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“家里还有几小块豆腐,一小根芹菜,顺手做个三色健康肉丸汤吧。经孙同学同意,动手。。。”
1、所需食材,黑木耳水发,备用
2、瘦肉,备用
3、芹菜、黑木耳切粒,蒜压碎,备用。。。
4、豆腐切粒,备用。。。
5、瘦肉剁碎,加入姜末、葱碎、生抽、糖、盐、油、生粉,搅拌。
6、搅拌好的肉末,如果加些蛋清,肉末会嫩滑些。
7、砂锅烧热后,放油,先放入豆腐粒黑木耳翻炒后加开水,水开后放入芹菜粒,用汤匙调成肉丸放入。。。
8、肉丸熟后,用生粉调芡,放入汤中。。。
9、再洒上翠绿滴葱叶,点缀一下。
10、汤调味后,大功告成了,瞧,肉丸。。。
11、健康的粒粒来了。。。
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