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1、准备食材,鳑鲏鱼干,葱段,姜片。
2、起油锅倒入底油下鳑鲏鱼炒至微微焦黄。
3、下姜片,葱段,辣椒爆香。
4、加入末过鱼干的清水,加入老抽,生抽,白糖,鸡粉调味大火烧开。
5、烧至汤汁干即可。
6、成品。
7、成品。
鳑鲏鱼干是咸甜口的,不要加盐了。
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