食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片煎豆腐的做法步骤
1、老豆腐冲洗一下切片。
2、五花肉洗干净去皮,切成片。
3、热锅倒油,豆腐下锅煎。
4、豆腐煎至两面金黄。
5、锅中留底油,五花肉下锅煸炒。
6、加点黄酒去腥。
7、洗两棵青蒜切段下锅。
8、煎好的豆腐下锅翻炒。
9、加点盐翻炒。
10、倒点酱油翻炒均匀。
11、最后洒点开水大火翻炒。
12、盛出装盘。
小窍门
最后撒点开水味道会更好的融合。
1、老豆腐冲洗一下切片。
2、五花肉洗干净去皮,切成片。
3、热锅倒油,豆腐下锅煎。
4、豆腐煎至两面金黄。
5、锅中留底油,五花肉下锅煸炒。
6、加点黄酒去腥。
7、洗两棵青蒜切段下锅。
8、煎好的豆腐下锅翻炒。
9、加点盐翻炒。
10、倒点酱油翻炒均匀。
11、最后洒点开水大火翻炒。
12、盛出装盘。
最后撒点开水味道会更好的融合。