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“快手小炒,荤素搭配,营养均衡。”
1、牛肉切片放腌料抓匀腌制15分钟。
2、青瓜改刀切好,备点蒜末,姜丝。
3、热锅放油下蒜末炒一下下。
4、下青瓜翻炒至断生,调少许盐。
5、如图所示,炒差不多也就一分多钟,先铲出备用。
6、锅中再次放少许油,下姜丝炒香。
7、然后放入牛肉翻炒至变色。
8、最后青瓜再回锅。
9、大火翻炒均匀即可。
10、成品图。
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