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1、牛里脊逆着纹理切丝。
2、加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀后再加一勺油拌匀放置10分钟。
3、黄瓜切条、蒜瓣拍碎。
4、锅中放油烧热,放入牛肉滑炒变色盛出。
5、锅中留余油,放入蒜末和黄瓜炒至八成熟。
6、合入炒好的牛肉,加盐调味炒匀。
7、营养美味又不失清淡。
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