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“黑豆腐竹选用土品种黑豆手工制作,自然晒干,豆香浓郁,口感劲道。”
1、黑豆腐竹,备用。
2、温水泡发,清洗后。
3、切段。
4、黄瓜洗净,削皮,斜切片,备用。
5、干辣椒切丝,蒜切片,备用。
6、锅烧热放适量油,倒入干辣椒和蒜炒香,再倒入黄瓜和黑豆腐竹加少许盐和五香粉调味,翻炒几下即可。
7、出锅装盘即食。
8、筋道、脆。
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