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“很下饭的一道混搭菜,软的茄丁,有嚼头的黄豆、配合着洋葱散发出来的香气,淡淡的辣椒香气,让你忍不住要多添一碗饭。”
1、准行材料。
2、锅中油热,入洋葱、青红椒。
3、锅中油热,入洋葱、青红椒。
4、炒香后,加入茄丁炒。
5、当茄丁变软时,加入五香卤黄豆。
6、加盐,炒至自已喜欢的软烂程度,加高汤精调味。
7、装盘食用。
1、茄丁切好后泡淡盐水可防止变色,且少吸油。2、黄豆本身已熟透,且有咸味,请酌量放盐。
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