“粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 神级 (难度)
香菇烧土鸡的做法步骤
1、土鸡剁块,放入植物油大火翻炒。
2、炒至水分收干加入老抽。
3、老抽调色,多一点虽然不好看但是烧出来有酱香味,香喷喷的。
4、放入香菇。
5、加入干辣椒翻炒。
6、放入盐调味。
7、盛至碗中。
8、放电高压锅和饭一起蒸,饭熟菜也熟了。
9、洒上葱花,真的好好吃。
小窍门
1、选择土鸡这样做出来的口感好。
2、老抽一定要多放点,这样烧出来的鸡酱香浓郁。
3、因为是土鸡烧好再蒸可以省去烹饪时间。
4、剩下的鸡油放面条最香。