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香菇油菜滑里脊怎么做 - 香菇油菜滑里脊的做法
香菇油菜滑里脊怎么做 - 香菇油菜滑里脊的做法
醉香屋
人气:1.53W
食材明细
主料
猪里脊
(250g)
油菜
(6颗)
干香菇
(4个)
辅料
生抽
(3勺)
蛋清
(1个)
盐
(少量)
料酒
(1勺)
胡椒粉
(少量)
葱
(适量)
蚝油
(1勺)
姜
(适量)
蒜
(适量)
其他
(口味)
炒
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
香菇油菜滑里脊的做法步骤
1、备菜:生抽两勺胡椒粉适量料酒一勺盐半勺蛋清一个搅拌均匀
腌制
里脊肉二十分钟,油菜六棵,干香菇四个泡发后切条,葱姜蒜切碎。
2、油温五成下里脊翻炒变色捞出备用,锅内流油中火翻炒葱姜蒜,下入香菇翻炒出水,下入油菜翻炒断生,下入里脊肉,生抽,少量盐,蚝油提鲜,中火翻炒汁少后大火收汁装盘。
3、
家常
菜刀工请忽略哈哈
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香菇油菜滑里脊的最正宗做法
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