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1、瘦肉切成薄片,加入适量盐,胡椒粉,生抽,淀粉,食用油搅拌均匀腌制十分钟。
2、冬瓜洗净切成小块备用。
3、热锅冷油,放入冬瓜翻炒片刻。
4、加入适量热水,盐,生抽高火煮开。
5、放入腌好的肉片烧至熟约十五分钟。
6、烧至冬瓜成透明色即可。
7、成品图。
8、成品图。
肉片加调味料腌制十分钟入味!
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