食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜肉片汤的做法步骤
1、精肉切片,越薄越好。
2、放碗里,加食盐和胡椒粉。
3、抓匀后放小许清水和淀粉。
4、抓匀备用。
5、冬瓜去皮切片。
6、热锅冷油,油热放食盐。
7、放冬瓜翻炒至微透明。
8、放清水。
9、中火把冬瓜微炖软烂,不要把冬瓜炖成泥。
10、放肉片。
11、全部放进来搅和搅和。
12、盖锅盖,煮开锅即可。
13、香菜叶洗净。
14、切碎。
15、放香菜菜叶即可。
16、碗里放陈醋。
17、起锅装盘,吃的时候搅和搅和就可以。
小窍门
陈醋不放锅里哈,要不香菜叶子颜色就不鲜绿啦。