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1、黄瓜驱半根,洗净鸡蛋,准备猪瘦肉切片,放入淀粉,料酒腌制十分钟,黄花木耳泡发。
2、鸡蛋打散,黄瓜切片,黄花菜去除梗部切段,木耳掰小块,备用。
3、锅中放油,倒入打散的鸡蛋,小火摊成饼,然后炒至八成熟,捞出备用。
4、锅中留油炒腌好的猪肉片至变色,捞出。
5、锅中留油炒黄花木耳半分钟。
6、放入炒好的肉片鸡蛋煸炒一下。
7、放入黄瓜片,边场半分钟倒入糖生抽料酒炒匀。
8、最后淋入水淀粉炒匀即可。
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