食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜子辣烧鲶鱼的做法步骤
1、主要原料。
2、鲶鱼收拾干净,切块。
3、鲶鱼块儿沾干面粉备用。
4、将鲶鱼块放入油锅煎鱼,油锅里放入一个大料瓣去腥。
5、将鲶鱼煎制两面金黄色捞出。
6、大蒜放油锅炸至微黄捞出。
7、炸蒜的油,放入花椒炸香,放郫县豆瓣酱,剁椒炒匀。
8、放入料酒,酱油,醋,白糖(不用放盐,酱料已经够咸了),加水。放入鲶鱼和大蒜烧制。
9、烧制到收干汤汁即可。
10、蒜子辣烧鲶鱼。
1、主要原料。
2、鲶鱼收拾干净,切块。
3、鲶鱼块儿沾干面粉备用。
4、将鲶鱼块放入油锅煎鱼,油锅里放入一个大料瓣去腥。
5、将鲶鱼煎制两面金黄色捞出。
6、大蒜放油锅炸至微黄捞出。
7、炸蒜的油,放入花椒炸香,放郫县豆瓣酱,剁椒炒匀。
8、放入料酒,酱油,醋,白糖(不用放盐,酱料已经够咸了),加水。放入鲶鱼和大蒜烧制。
9、烧制到收干汤汁即可。
10、蒜子辣烧鲶鱼。