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1、准备:鲳鱼,蒜头,姜。
2、鲳鱼处理好,在鱼身上划几刀。
3、蒜头,姜改刀切好。
4、在鱼身上拍点生粉。
5、热锅放油下鲳鱼中火煎制。
6、翻另一面继续煎至金黄。
7、煎两面金黄后,放入蒜头,姜煎一会儿香味就有了。
8、调酱油,糖,胡椒粉。
9、添加少许开水中火烧。
10、烧至汤汁变稠,鱼入味也熟透了就可以了。
11、成品图。
12、成品图。
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