松软小面包怎么做 - 松软小面包的做法

“疫情居家早餐
首选
松软香甜豆沙面包”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松软小面包的做法步骤

• 1、一份面粉、四份水拌匀上火中小火加热。不停搅拌。

• 2、成糊关火。

• 3、装容器放冰箱四小时以上。

• 4、取150g汤种加糖鸡蛋100g牛奶拌匀。

• 5、加酵母。

• 6、加适量玉米油和面粉，用刮刀拌匀。

• 7、很粘。

• 8、分多次加入剩下的牛奶。

• 9、由于面团很粘，全程刮刀。

• 10、发酵好的面团特别软。

• 11、在案板上铺面粉，用刮刀把面团取出来。不要揉搓。

• 12、直接切成自己想要的形状。

• 13、加入喜欢的馅料。我放的豆沙馅。

• 14、把口封好。

• 15、做成包子。

• 16、扣过来。

• 17、长条的就直接擀成长条。

• 18、折几下。

• 19、在擀薄片。

• 20、卷起来。

• 21、再压扁。

• 22、擀成薄饼。

• 23、铺上馅料。

• 24、卷起来。

• 25、都弄好了找温暖的地方儿子发酵。（干燥的环境，要盖保鲜膜。不然容易开裂）

• 26、变胖了。

• 27、刷蛋液。烤箱200度预热。180度上下火烤20分钟，如果颜色可以了。再在上面盖一层锡纸烤10分钟即可。

• 28、照片拍颜色有点深，其实成品颜色很漂亮了。

• 29、早餐小面包就搞定了。非常松软。

• 30、这个颜色拍的就很贴近实物的颜色了。

• 31、一起吃小面包吧！