烤面包怎样做才松软

揉面团的时候面粉不能放的过多，面粉太多烤出来的面包就会比较硬。揉好的面团还要醒发排气切成小剂子备用，烤制面包的时候要先把烤箱温度预热到180-220度，把面包烤制10-15分钟即可，烤制面包的时候还可以在面包表面刷上鸡蛋液或者黄油。