如何发面做包子才松软

1、和面比例。制作包子和面时，500克面粉需要添加4克酵母粉，水和面粉的比例为1:2， 做好的包子口感会更松软。

2、发面的时间要足。面团需要发酵至原来的两倍大，才可以用于制作包子。

3、二次醒发。做好的包子需要进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更软。