巧克力趣多多饼干怎么做 - 巧克力趣多多饼干的做法

“小伙子小时候特别爱吃*牌的趣多多饼干，以前也不懂，看他喜欢就经常买；自学会烘焙后，再去超市里仔细看下各类饼干配料表，着实吓坏了；黄油是“人造的氢化植物油”、巧克力是“代可可脂”；就再也不敢购买了；为了家人健康，还是自己动手做吧；制作简单，食材安全多好哈~`~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力趣多多饼干的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、将软化的黄油切小丁

• 3、打至融合加入细砂糖

• 4、打至无颗粒后滴入香草精打至融合

• 5、分次加入全蛋液且每次都至完全融合再加下一次

• 6、筛入可可粉和低筋面粉

• 7、筛入可可粉和低筋面粉

• 8、轻拌成团

• 9、借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案

• 10、借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案

• 11、第二盘做了简单的圆形图案

• 12、送入预热好的烤箱中层：上火180度、下火160度

• 13、烤20分钟左右

• 14、取出移至烤架上凉透装存

• 15、小猫造型很可爱

• 16、背面也不错哟

小窍门

1、迷你巧克力豆一定要买耐高温的，不然入烤箱后就全部融化了
2、加入蛋液后：注意每次都需蛋液完全融合后再加入下一次
3、黄油、细砂糖及巧克力豆，我都是用了最低的份量，不过甜也不油腻