佛卡夏扁平面包的做法 佛卡夏扁平面包-意大利著名美味 佛卡夏扁平面包怎么做

“用60分钟+换取一份漫溢心胃的美食，很超值！
如果做成功，会发现扁平面包和披萨的差别。这份面包可能也是一种艺术，在厨房挥洒的成就。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

佛卡夏扁平面包的做法步骤

• 1、待烤图来一张，步骤图走丢了！1.用盐水煮土豆20分钟。沥干水分，冷却后碾碎。2.在小碗中将水、蜂蜜、酵母混合，放置5至10分钟。3.在大碗中混合土豆、蒜、迷迭香、盐、面粉和玉米粉。加入之前混合好的酵母和橄榄油并搅拌均匀。在菜板上撒上面粉，将面团倒出并揉捏8分钟。在碗中抹上油，放入面团并盖上保鲜膜，发酵1小时。

• 2、烤箱图来一张，美味弥漫整个厨房。4.准备番茄酱：锅中入油，中火加热。加入大蒜炒一分钟左右，不要等到其变色，然后倒入樱桃番茄，用盐和胡椒调味并不时搅拌，炒10至15分钟，关火并搅拌。5.烤箱预热200℃，烤盘上铺上烤盘纸。倒入面团铺开成长方形。用手指戳出面窝。在面团边缘刷上蜂蜜，将橄榄塞入面团表面，涂抹上番茄酱，铺上山羊乳干酪和百里香并淋上油。

• 3、完美出炉！6.烘焙25分钟，冷却10分钟，铺上番茄片、焦糖洋葱、山羊乳干酪和罗勒并淋上辣椒油。

小窍门

如果不知道怎么把控食材用量，使用同一计量厨具即可。