蔓越莓佛卡夏主要是由面粉搭配蔓越莓和不同的配料制作而成。其中蔓越莓的营养十分丰富，口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，搭配牛油的香味让这道糕点制作出来的味道香，比较吸引大家，这个糕点特别适可以当做平时的一种消遣小吃或者下午茶。
主料
面粉 ：适量辅料
蔓越莓 ：适量将面包配方中所有材料混合揉成光滑有弹性的面团
面团放入容器中盖上湿布或保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大小左右（时间长短根据温度调整）
发酵好的面团分隔成均匀大小，压成饼状，放在烤盘上，盖上湿布或保鲜膜半个小时进行二次发酵
发酵好的面饼随意扎上眼，塞上迷迭香、油浸番茄干，撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油
