美味番茄干佛卡夏并不是什么特别的食物，没有海味那么鲜美，没有大龙虾那么高档奢华。美味番茄干佛卡夏也许没有我讲的那么好吃，但是却是这道食材能够做出的最好吃的方式。也许你从前本来不爱吃这样的菜，但是今天也许你可以试试改变你的观点做做这道美味番茄干佛卡夏。
主料
面粉 ：500水 ：300ml
麦芽糖 ：20
酵母粉 ：3
辅料
橄榄油 ：30番茄干 ：20
洋葱 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
蓝莓 ：适量
罗勒 ：适量
具体步骤
1.称量好主面团的食材：面粉、麦芽糖、酵母粉、盐和水。
2.配料：橄榄油、罗勒碎、番茄干、大蒜、盐、蓝莓干。
3.将所有的食材混合，和成面团。醒发20分钟。
4.醒发面团的时候将大蒜拍碎和盐一起放入橄榄油中做香料油汁。番茄干切碎，蓝莓干切一部分，留几个整的做装饰。
5.将切碎的番茄给和蓝莓干放入面盆，加入3分之一的调料油。
6.和拌均匀。
7.发酵至两倍大。这个季节（夏季）需要2个小时。
8.烤盘上刷一层橄榄油，将发好的面团直接放上，不要揉面，在面的表面再加入3分之一的调料油。
9.用手指在面团上戳无数个洞，并铺平整个烤盘，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，还需2小时。
10.醒发好的面，加入一些洋葱和蓝莓干，以来是为了装饰，二来也是提味。
11.烤箱200°，烤20分钟。
12.外焦里嫩的佛卡夏就烤好了。
13.非常的松软，非常的美味。记得还有3分之一的调料油吗？这时可以用新出炉的佛卡夏蘸着调料油吃，别有一番味道哦。
