紫薯椰蓉辫子面包 紫薯椰蓉辫子面包怎么做 - 紫薯椰蓉辫子面包的做法 ACA－MB500

“有了ACA-MB500经典黄面包机，做面包变得好轻松！哈哈这不又出新品了，喜欢的亲可以试试哟！软妹子，超好吃！
好久没有做过紫薯椰蓉面包了，突然好想吃；哈哈：对于爱好烘焙的我们来说，只要想吃那还不容易吗；家中材料都是现成的，拿出来开动就是了；天太热不想开烤箱，图省事交给热量小的面包机来完成，今夏有了MB-500经典黄面包机，哈哈，是不是简单又美味~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

紫薯椰蓉辫子面包的做法步骤

• 1、准备好全部食材

• 2、将主料除黄油以外食材放入面包桶

• 3、启动和面程序，结束后已可出大膜

• 4、加入软化的黄油再次启动和面程序

• 5、结束后面团已可拉出透明大簿膜

• 6、放回搓圆后发酵至2.5倍大，手粘高粉戳洞不回缩

• 7、取出排气分割三等份，搓圆盖膜松驰15分钟

• 8、紫薯中加少许炼乳调匀

• 9、取一面团擀成长舌状，表面刷黄油

• 10、至2/3处放入紫薯抹匀后再撒上椰蓉

• 11、将上、下往中间折叠如图

• 12、旋转下方向擀成长方形，从顶端留少许位置处往下切二刀，如图

• 13、辫成辫子形状

• 14、依次做好排入面包桶内

• 15、放回面包机发酵至8分满时取出

• 16、表面刷全蛋液后再撒上椰蓉

• 17、启动烘烤程序至表面金黄

• 18、取出面包桶

• 19、倒出面包移至烤架晾凉

• 20、是个软妹子

• 21、拉丝的效果棒棒哒

小窍门

1、面粉不同、温度高低对吸水量要求都不一样，和面时最好预留10克左右水量，根据干湿来增减
2、不喜欢紫薯的朋友也可以改换成豆沙或是其它
3、发酵时：我一般情况下在合适的环境下看状态不看时间，即状态达到即可