“蛋挞在我家的早餐桌上经常出现,同样的口味一直吃会腻,所以就想方设法的换着口味来吃,这次加了杏仁粉和杏仁片,味道非常不错哦!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁蛋挞的做法步骤
1、淡奶油和纯牛奶混合入容器中。
2、小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化,关火。
3、晾至不烫手时,加入蛋黄。
4、筛入低筋面粉和杏仁粉,搅拌均匀。
5、过筛1-2次,挞水就完成了。
6、将准备好的挞皮摆放入烤盘中,倒入挞水,8分满即可。
7、再撒上杏仁片。
8、送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,25分钟。
9、出炉后稍微晾凉即可食用。
10、非常味美。
11、当早餐或下午茶都非常不错哒。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度,次方可做10个蛋挞。