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主料
辅料
具体步骤
1.原料,本地黄瓜两条
2.黄瓜上有小刺,用削皮刀轻轻的把上面的刺刮掉,不用刮皮,皮很营养滴
3.把黄瓜切成条
4.蒜剁成末
5.黄瓜放碗里,加入盐和蒜末
6.加醋,少许白沙糖 加剁椒,加芝麻油拌匀即可装盘
烹饪技巧
黄瓜皮很有营,所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉
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