主料
苦瓜 ：1条瘦肉末 ：150
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
生姜大蒜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
1.苦瓜去芯，洗净，切薄片
2.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入瘦肉，炒变色
3.再倒入苦瓜
4.翻炒翻炒
5.最后洒入食盐，醋，胡椒粉，起锅。
若怕苦，可先将苦瓜用盐腌制一会，再冲去盐份。
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美味苦瓜炒肉怎么做好吃又简单
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