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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜切片
2.猪肉切片,加入适量的植物油拌匀腌制一会儿
3.青椒切好备用
4.锅中加入适量的植物油,加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味,倒入肉片
5.加入适量的酱油和葱段炒至断生
6.加入青椒
7.再倒入苦瓜
8.加入少量的食盐,炒匀
9.断生,即可装盘
烹饪技巧
怕苦的可先将苦瓜用盐腌制一会儿
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