鲜菇杂菌汤怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

新鲜香菇 ：6朵
苹菇 ：二两
金针菇 ：二两
香菇肉丸 ：2个
火腿 ：8片

辅料

葱 ：2根
油 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量

具体步骤

1. 准备菌菇，将根部去除干净，新鲜香菇一个分成两瓣或三瓣。苹菇撕开一朵朵，金针菇撕散。洗净沥干水待用。

2. 准备姜丝，热锅放入少许油，放入姜丝爆香，加水（有高汤最好）。

3. 豆腐切小块，香菇肉丸一个分成两半，切成花状。待水开后放入花状香菇肉丸、豆腐、火腿片，待等二次水开放入杂菌菇滚三分钟左右加调味料，最后散上葱花即可