菌菇杂烩海鲜煲,这是一道是美味又有营养的海鲜煲,省时省力的丰盛美食大杂烩。就是把海鲜蔬菜都放在一起大杂烩,让他们各自吸收各自的味道来使整道菜的口味更加丰富。颜色上也是十分吸引人的,虾的红,莴笋的绿,豆腐的白,春笋的黄,都让人食欲倍增。
主料
大虾 :6个莴笋 :100
胡萝卜 :80
香菇 :10
春笋 :100
苦瓜 :80
豆腐 :50
辅料
黄酒 :10蒜 :5
生姜 :5
盐 :4
鲜酱油 :2汤匙
小葱 :5
具体步骤
1、把莴笋,胡萝卜,苦瓜,春笋,香菇洗净切好
2、大虾挑虾线洗净沥干倒入黄酒拌匀
3、准备生姜,蒜片,和葱花
4、砂锅抹油,先把莴笋,苦瓜,笋片打底
5、再放入香菇,大虾和胡萝卜
6、最上面放姜葱蒜,淋上鲜酱油
7、煮15分钟,去除姜葱蒜,撒上葱花