炖黄花鱼怎么做好吃又简单 - 懒人菜

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大黄花鱼 ：2条

辅料

油 ：适量
米醋 ：适量
花椒大料 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
葱姜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.黄花鱼去腮、内脏、头、鳞，用不烫手的水洗净。

2.锅烧热，放入油、葱姜、蒜、花椒大料炸香。

3.把鱼放入，淋上黄酒。

4.放入蒸鱼豉油、糖、米醋。

5.放入适量的清水。

6.盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。

7.出锅装盘即可食用。

烹饪技巧

用不烫手的水洗净。