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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱切丝,如果觉得太辣,可以用清水浸泡10分钟。
2.鸡蛋打散,加入少许清水,搅拌均匀。
3.用油将鸡蛋煎成块,盛出备用。
4.锅中放少许油,把洋葱炒到半透明。
5.放入鸡蛋块。
6.加适量酱油和盐调味,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、鸡蛋中加少许清水,可以使鸡蛋更嫩。2、炒鸡蛋的时候,鸡蛋一定型就可以取出,这样能够保持鸡蛋的嫩度。
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